September 2003, er wordt een bakkersauto’tje aangekocht, een paraplu en 2 wafelijzers.

Met het recept van de parijse wafels uit onze familie gaan we van start. Dit is een droog en lichtkrokant wafeltje.

Een jaar later deden we er suikerwafels bij en werd er een grotere bestelwagen gekocht.

In 2007 deden de hartenwafeltjes hun intrede. Een heerlijk mals wafeltje met een lichtzoete nasmaak.

De bestelwagen werd te krap en in 2008 kocht ik mijn eerste marktwagen. Hierdoor kon ik mijn assortiment verder uitbreiden.

Het oude werkhuis werd te klein waardoor we een groter pand hebben aangekocht.

2014, we waren al even met pannenkoeken gestart en door het succes hiervan kochten we een grotere marktwagen.

In april 2019 hebben we het pannenkoekkraam van een collega overgenomen. Deze zaak bestaat reeds 25 jaar en is een begrip in het mechelse. We gaan deze zaak verder optimaliseren zonder aan het origineel concept en het recept van de pannenkoeken iets te wijzigen.

Intussen vindt u ons terug op evenementen en 6 markten. Wij leveren aan particulieren en bedrijven voor traktatie’s maar ook voor door verkoop.